Neste ano, Recife completa 463 anos, no dia 12 de março.
E você, que tem o privilégio de morar ou nasceu na capital de Pernambuco, conhecida como a “Veneza Brasileira”, deve se encher de orgulho, né? A cidade une perfeitamente as águas de rios e mar, e uma cidade rica em história.
A hidrografia da capital pernambucana é marcante, pois está cercada e cortada pelas águas dos rios que a margeiam por todos os lados. Sendo assim, apresenta diversas pontes, ilhas e mangues. Por esse motivo, é chamada de Cidade das Águas.
As praias, o clima quente, a arquitetura histórica e a cultura de Recife são atrativos que chamam a atenção do turista. Prova disso é que, a região recebe um grande número de visitantes durante o ano todo.
Por lá, os clássicos da culinária são:
- Escondidinho (ingredientes principais: mandioca e carne de sol ou charge).
- Arrumadinho de charque (ingredientes principais: charque, feijão e vinagrete).
- Bolo Souza Leão (ingredientes principais: mandioca e leite).
- Cartola (ingredientes principais da sobremesa: banana e queijo coalho).
- Bolo de rolo (ingredientes principais: goiabada e farinha de trigo).
É um prato melhor do que o outro. Vale a pena experimentar!
Em homenagem a este lindo pedaço de terra, chamado Recife, deixamos aqui alguns versos:
Recife de raios ensolarados
Onde as águas se unem
Que acelera este coração arretado
Que seus encantos nunca mudem
Oh terrinha massa
Oh lugar de gente feliz
Aqui não se mora, se vive
Recife, serei seu eterno aprendiz
Feliz Aniversário, Recife!
Que seu desenvolvimento seja permanente e que todas as gerações que por aí passarem, saibam cuidar da sua riqueza.
